Холодильная камера – это удобная разновидность холодильного оборудования, предназначенная для заморозки, охлаждения и хранения продовольственной продукции, изделий из табака и натурального меха, а также фармацевтических препаратов и цветов. Среднетемпературные холодильные камеры используют для хранения охлажденных продуктов, а низкотемпературные камеры - для продуктов глубокой заморозки.
Основным достоинством и особенностью холодильных камер является их особая конструкция. Холодильная камера – это сборно-разборная конструкция, которая состоит из сэндвич-панелей. В качестве основы для изготовления сэндвич-панелей используется слой теплоизолятора, защищенного с обеих сторон горячеоцинкованным холоднокатаным листом из стали с полимерным покрытием.
Сэндвич-панели для производства холодильных камер изготавливаются под высоким давлением с использованием технологии заливки пенополиуретана, чтобы исключить образование пустот или мостиков холода и гарантировать полную адгезию (прилипание) утеплителя к металлу. Для производства потолочных и боковых сэндвич-панелей используется лист стали толщиной в полмиллиметра, а для панелей, предназначенных для нижней основы камеры, предусмотрено стальное покрытие толщиной в 1,2 мм.
Внутренний объем стандартной камеры с разными габаритными размерами варьируется в пределах от 2 до 1000 м³, а толщина ее стенок составляет 50-180 мм, что позволяет производить как промышленные, так и коммерческие модели.
Холодильная камера отдельностоящая
При постройке такой камеры возводится металлокаркас, утепляется пол под камерой, монтируется навес защищающий от осадков и прямых солнечных лучей.
Возможна постройка отдельностоящей камеры без металлокаркаса и навеса, в таком случае крыша делается со скатом для быстрого схода осадков.
|
Холодильная камера в помещении
Практически любое помещение, любой конфигурации и площади, мы можем переоборудовать под холодильную или морозильную камеру.
Также может использоваться часть помещения, комната, подвал, погреб, чердак и т.д. |
 |
 |
 |
 |
Холодильная машина для камеры:
Охлаждение воздуха в холодильной камере осуществляется с помощью холодильного агрегата (холодильной установки), который поставляется в соответствии с техническим заданием. Интенсивный поток холодного воздуха распространяется по всему объему помещения воздухоохладителем, поддерживая стабильную температуру во всем объеме камеры.
Комплекс современных приборов автоматического регулирования и контроля позволяет работать оборудованию как при высоких так и при низких температурах окружающей среды, и сводит необходимость участия специалистов к периодическому (1-2 раза в месяц) обслуживанию оборудования.
В процессе эксплуатации холодильной камеры происходит периодическая смена режимов работы (загрузка камеры, набор холода, оттайка и т. д.).
Наши специалисты при заключении договора на сервисное обслуживание подбирают и регулируют оптимальные характеристики работы холодильной машины. Качественное и регулярное обслуживание агрегата силами нашей компании, позволяет избежать аварийных остановок и высокоэффективно функционировать оборудованию ещё долгие годы после момента ввода его в эксплуатацию.
Промышленные холодильные камеры - виды
Холодильное оборудование представлено низкотемпературными и среднетемпературными камерами, а также камерами шоковой заморозки. Все три температурных режима используются в промышленных камерах, при этом каждому из них свойственно свое назначение и конкретная область применения.
К примеру, холодильная камера шоковой заморозки отлично подходит для мгновенного охлаждения свежих продуктов с целью сохранения их вкусовых и полезных качеств при длительном хранении или перевозке.
Среднетемпературная холодильная камера применяется как в продовольственной промышленности, так и для хранения цветов или табачных и меховых изделий.
Камеры, поддерживающие низкие температуры, используются для хранения продуктов глубокой заморозки. Таким видом камер оснащаются как коммерческие, так и промышленные агрегаты.
Холодильная камера может быть оснащена:
-
Внутренними перегородками,
-
Защитой в виде завесы от потерь холода, а также угольными фильтрами,
-
Клапана выравнивания давления для компенсации перепадов давления,
-
Система освещение в комплекте с влагостойкими светильниками,
-
Наружные дверные переключатели с контрольной подсветкой для включения и выключения света при открывании дверей,
-
Ленточные завесы для минимизации температурных потерь,
-
Стеклянные окна и двери для осмотра продукции,
-
Контрольные окна для визуального контроля внутреннего пространства,
-
Люки для вентиляции складов (с вентиляторами или без них),
-
Сигнализационные системы для измерения и контроля внутренних параметров
-
Записывающие устройства для регистрации и информационной оценки внутренних условий
-
Сигнальная звуковая или световая система - «Человек в камере»
Дверь камеры может быть откатной или распашной с широким диапазоном размеров светового проема. Размеры и расположение двери холодильной камеры определяются заказчиком.
Сэндвич-панели для производства холодильных камер изготавливаются под высоким давлением с использованием технологии заливки пенополиуретана, чтобы исключить образование пустот или мостиков холода и гарантировать полную адгезию (прилипание) утеплителя к металлу. Для производства потолочных и боковых сэндвич-панелей используется лист стали толщиной в полмиллиметра, а для панелей, предназначенных для нижней основы камеры, предусмотрено стальное покрытие толщиной в 1,2 мм.
Охлаждение воздуха в холодильной камере осуществляется с помощью холодильного агрегата (холодильной установки), который поставляется в соответствии с техническим заданием. Интенсивный поток холодного воздуха распространяется по всему объему помещения воздухоохладителем, поддерживая стабильную температуру во всем объеме камеры.
Комплекс современных приборов автоматического регулирования и контроля позволяет работать оборудованию как при высоких так и при низких температурах окружающей среды, и сводит необходимость участия специалистов к периодическому (1-2 раза в месяц) обслуживанию оборудования.
Промышленные холодильные камеры - виды
